Tajemství malochovatelské kuchyně

Popis

Domov - Předmostí 1946, Praha, původní brož, I. vydání, 151 str., zčásti nerozřezáno, vzhledem ke stáří dobře zachováno. Krásně dochovaná a velmi vzácná kuchařka specialit z domácího chovu. Králík, kuře, slepice, poulard, kapoun, krocan, perlička, husa, kachna, holoubata, kozy a kůzlata, jehněčí, skopové, nutrie, hlemýždi a dále sladkosti. Jedná se o nejrůznější úpravy: kromě polévek a nejrůznějších teplých úprav i galantiny, nádivky, rosoly a mnoho dalších receptů. Sběratelská záležitost.