Receptury dietních pokrmů (kuchařské normy, dietní, lázeňské a léčebné provozovny a restaurace)

Hlídací pes | Dotaz na zboží

Popis

Merkur, 1984, Praha, mohutný svazek obsahuje 963 stran receptů - přesné rozpisy na 10 porcí, výrobní postupy, určení diety, veškeré hodnoty v 1 porci atd.